牛乳は脳を活性化させる？
牛乳を飲んで脳を活性化、記憶や認識力アップの可能性 米研究
アメリカの研究で、「１日１杯の牛乳は、脳を活性化させる可能性がある」
との結果が出たそうですね。
牛乳や乳製品を多く摂取している人は、そうでない人と比べて
記憶力や認識力のテストで著しく好成績を収め、
また全体的に健康が維持できているとの結果も出ているそうです。
これにはびっくりですね。
牛乳については、賛否両論ありますからね。
もし、この研究を本当に信じてもいいのなら、
私もこれから牛乳を１日１杯は飲むように心がけようと思います。
まず牛乳に賛成派は、牛乳にはたんぱく質やカルシウムなど
カラダに必要な栄養がバランスよく含まれているから、
ぜひ飲んだほうがいい、と言います。
一方牛乳に反対派の人は、なぜ牛の乳が人間のカラダにいいなんて言えるんだ？
それはおかしい。それに牛乳を飲むと、カラダに必要な鉄分の吸収を阻害する、
と言います。
私はどちらかというと、反対派の意見を信じているほうなので、
牛乳はたまには飲みますが、あまり積極的に乳製品を摂ろうとは思いません。
私の周りにも、貧血になったので理由を考えてみたら、
毎日牛乳をたくさん飲んでいた、なんていう話も聞きましたし。
それにマクロビの考えからしても、
基本的には大豆などの植物性タンパク質をすすめていて、
動物性のタンパク質は１週間に１度摂ればいい、なんて聞いたことがあります。
それにヨーグルトは、日本人の腸にはあまり合わないんですって。
農耕民族だった日本人と、狩猟民族だった欧米人との腸には違いがあるそうです。
なので欧米人には発酵食品としてヨーグルトがよくても、
日本人には糠漬けや味噌などの発酵食品がいいそうなんです。
今回の研究では、対象が欧米人のみなのか、それとも世界的に行ったものなのかは
何も書いてありませんのでわかりません。
そのあたりのことをもう少し詳しく知りたいな、なんて思います。
ところで、話は変わって、今日ネットのメールアンケートで白髪染めについてのものが送られてきました。「ああ、私って世間ではそういう年齢なんだなあ」なんて改めて考えさせられましたね。